Las vitaminas y los minerales son nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. A menudo se les llama micronutrientes porque el cuerpo los necesita en pequeñas cantidades en comparación con los macronutrientes, como las proteínas, los carbohidratos y las grasas.
Las vitaminas son sustancias orgánicas que se encuentran en los alimentos y que nuestro cuerpo no puede producir por sí solo. Se necesitan para una variedad de funciones en el cuerpo, como mantener la salud de la piel, los huesos y los dientes, producir energía y fortalecer el sistema inmunológico. Algunas vitaminas también actúan como antioxidantes, lo que significa que ayudan a proteger las células del cuerpo del daño oxidativo.
Los minerales son elementos inorgánicos que se encuentran en la tierra y en los alimentos. Al igual que las vitaminas, son esenciales para la salud del cuerpo y se utilizan en diversas funciones, como la formación de huesos y dientes, la producción de hormonas y la transmisión de señales nerviosas.
Algunas de las vitaminas y minerales más importantes son:
Vitamina A: Es esencial para la salud ocular y la función del sistema inmunológico.
Vitamina C: Es importante para la formación de colágeno, la salud de la piel y la función inmunológica.
Vitamina D: Ayuda a absorber el calcio y el fósforo para mantener la salud ósea.
Vitamina E: Actúa como antioxidante y ayuda a proteger las células del cuerpo del daño oxidativo.
Hierro: Es importante para la producción de glóbulos rojos y la prevención de la anemia.
Calcio: Es esencial para la salud ósea y la contracción muscular.
Magnesio: Ayuda a mantener la salud ósea, regular el ritmo cardíaco y mantener la función nerviosa.
Es importante obtener suficientes vitaminas y minerales a través de una dieta saludable y equilibrada, pero en algunos casos, como durante el embarazo o para ciertos grupos de edad, puede ser necesario tomar suplementos para asegurarse de obtener suficientes nutrientes. Sin embargo, es importante hablar con un profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento de vitaminas o minerales para asegurarse de que sean seguros y adecuados para sus necesidades de salud individuales.