Maitake

El hongo maitake contiene compuestos bioactivos que pueden estimular el sistema inmunológico y aumentar la producción de células que combaten las infecciones, es rico en antioxidantes, como los beta-glucanos y las ergosterolinas, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres y reducir el estrés oxidativo.

Algunos estudios han sugerido que el maitake puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y regular los niveles de azúcar en la sangre.